Комбинација Оффицејет Про 8500 је још један инкјет уређај намењен канцеларијским апликацијама уместо ласерских штампача. Компаније које су приметиле све већи значај боје у документима суочавају се са изгледом замене једнобојних ласера. ХП их убедјује да одаберу модел за инкјет. Најважнији аргумент такве замене несумњиво ће бити трошкови штампања. Црна тинта кошта само пет центи по страници. Боја са бојом је пет пута скупља. Једнако економичан ласер у боји коштао би неколико хиљада злота. За Про 8500 који не само да штампа, већ и скенира, копира и факсове морате платити око хиљаду.
Систем штампања на Про 850 усмерен је на брзину, а не на квалитет. Свака од четири боје из палете ЦМИК на располагању има 1056 млазница. Уз то, избачене капљице су релативно велике, сваки са седам и десет пиколитра. Овако велике капљице брзо прекривају површине, али је теже извући прецизност или симулирати сложене боје. У тестовима се показало да је брзина штампања близу рекордне брзине за једноставније теме, попут текста или једноставније графике. Како се захтеви повећавају, захтева се већи квалитет или већа резолуција, брзина се нагло смањује. Упркос великом паду, нема проблема са читљивошћу ситног текста или разликовањем детаља. Само је квалитета фотографије и других сложенијих штампача који захтевају да глава више пута прелази преко исте траке папира.
Скенер има сличне карактеристике. Нудим пристојан квалитет и темпо ниске резолуције, али ствари се погоршавају након што пређу 300 дпи. Чудно је у уређају који теоретски нуди резолуцију 2400к4800 дпи. Софтвер за скенирање је организован другачије него иначе. Поред тога што зовемо драјвер из графичког програма, имамо и могућност преокретања наруџбе. Прво покрените "контролни центар", а одатле апликација или друге активности које треба да се изврше са скенирањем. Само на тај начин може се извршити препознавање текста. Са не најбољим резултатом. Мрље или промене интензитета боје на оригиналу су непремостиве препреке за ову активност.
Уређај има УСБ и Етхернет портове и уторе за меморијске картице дигиталних фотоапарата и ПицтБридге за директну контролу штампања са овог уређаја. Доступна је и верзија допуњена Ви-Фи-јем.